En 1991 fue fundado por Santiago Rossini . El festejo fue en el Museo de Bellas Artes “Fernán Félix de Amador” en donde se descubrió una placa conmemorativa y el intendente junta a la Directora de Cultura entregaron a Alejandra Rossini (hija de Don Santiago) el decreto que nombra de “Interés Cultural Municipal” al evento.